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春のショコラセレクション

JHOICE selection 3PBOX

*日向夏 × レモン × ジン
宮崎県産日向夏のコンフィと、レモンと中国醸造クラフトジン“SAKURAO GIN” のガナッシュ。

*コリアンダー
コリアンダーシードのガナッシュ。
青みのある柑橘の爽やかな香り。

*トンカ豆 × グリオットチェリー
桜餅を思わせるトンカ豆の官能的な香りと、ウッディなベネズエラ産カカオを合わせたガナッシュに、ツンと酸味のたつグリオットチェリーのコンフィチュール。

春のJHOICE selectionです。
是非ご賞味くださいませ。