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料理通信2月号に掲載して頂きました

"テロワールを語るショコラティエたち"

「chocolat saudade 」ショコラサウダージ

「cacao & honey」カカオハニー

JHOICEのこだわり含め丁寧に解説して頂いてます。

全国書店にて販売しています。

是非お手に取りご覧ください。