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『selection 』-セレクション10PBOX

¥4,320 税込

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JHOICE selection 10PBOX *醤油×黒糖×生姜 末廣醤油/兵庫県龍野市の「再仕込み醤油」と波照間島の「純黒糖」の黒蜜醤油と、高知県四万十市の「生姜」のガナッシュ。  ※乳・大豆使用 * ベトナムカカオ × ラム/ルリカケス カカオ収穫後60日以内に仕立てたベトナム産チョコレート(60DAYS Vietnam 74%)と高岡醸造/徳之島のゴールドラム「ルリカケス」のガナッシュ。  ※アルコール・乳・大豆 *黒にんにく×苺 京都丹後の黒にんにく"フルーツガーリック”と、いちごと黒胡椒のコンフィチュールと、ポルトワインのガナッシュ。  ※アルコール・乳・大豆使用 *和薄荷×ジャスミン アオラニガーデンさんの和薄荷(ワハッカ)とジャスミンのガナッシュ。 和薄荷のメントールの清涼感とジャスミンの華やかな香り  ※アルコール・乳・大豆使用 *露茜 × ホワイトバルサミコ 『露茜』(梅とスモモの交配種)のコンフィチュールと、ホワイトバルサミコとフランボワーズのガナッシュ。  ※乳・大豆 *ラム/ディクタドール20 × オーク樹の蜂蜜 コロンビア最古の蒸留所の20年熟成ラム"DICTADOR20" アルコールと共に鼻に抜けるバニラや蜂蜜の甘い香りの中に黒糖やコーヒーのビターな香ばしさ、コロンビアカカオのドライアプリコットの深い酸味とビターな苦みから、広がるアルコール感の後、ふくよかなオーク樹の蜂蜜の旨味の余韻で満たされます。  ※アルコール・乳・大豆 *自凝雫塩 ×ヘーゼルナッツ 淡路島の自凝雫塩(おのころしずくしお)のキャラメルガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネ。 自凝雫塩の原材料は淡路島五色浜のミネラルをたくさん含んだ海水のみを凝縮、角味がなく、まろやかで、素材をしっかり引き立ててくれます。  ※乳・大豆使用 *栗マロンかぼちゃ×シナモン 栗マロンかぼちゃ専門店のZuccaさんの栗マロンかぼちゃを 米飴で炊き上げた"栗マロンかぼちゃ餡"と、シナモンとラム酒のミルクガナッシュ。 米飴で炊き上げた"栗マロンかぼちゃ餡"は、栗のようなホクホク感と上品な甘さがより際立ち、口溶けの良いミルキーなショコラから広がるシナモンとラム酒の香り。  ※アルコール・乳・大豆使用 * ローズマリー×コーヒー×胡桃 ローストしたローズマリーと深煎りのコロンビア産コーヒーのガナッシュと、塩を効かせた胡桃のプラリネ。 ローストしたローズマリーの野生味のある青さを残したスモーキーな香ばしさ、ショコラと胡桃の苦味...心地よい余韻。  ※アルコール・乳・大豆使用 *すだち×酒粕 徳島県神山産"すだち"と、 灘五郷白鶴酒造の純米大吟醸種山田錦の"酒粕"の キャラメルガナッシュ。 鼻から抜けるすだちの爽やかな香りと広がる酸味、ビターなキャラメルの苦味と滑らかさと、フルーティな酒粕の余韻。  ※アルコール・乳・大豆 ※賞味期限:お届け日より約7日 ※内容変更有 【オンラインショップご注文方法】 オンラインショップでのご注文となりますのでお問い合わせは下記をご参照いただいてからお願いいたします。 ✴︎購入方法は  ❶ゲスト購入(会員登録なしのまま購入)  ❷会員登録後購入(住所入力が次回より省かれます) 上記のいずれかになっており会員登録は強制ではございません。 ✴︎決済方法は  ❶クレジットカード  ❷コンビニ決済  ❸銀行振込  以上がご利用いただけます。 ✴︎クール宅急便での配達になります。送料は一覧をご確認下さい。 ※ 領収書の発行・到着指定日時がございましたら備考欄にご記入ください。  お渡し用袋は別途有料となります。

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