CACAO & CHOCOLAT (Venezuela🇻🇪 cacao) 60g ベネズエラカカオ&ショコラ
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CACAO & CHOCOLAT (Venezuela🇻🇪 cacao) 60g ベネズエラカカオ&ショコラ

¥648 税込

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深煎りしたベネズエラ産カカオ豆をショコラコーティング。柑橘のような酸味とでナッティでウッディなフレーバーカカオです。コーヒーまたはお酒とのペアリングにどうぞ。 ベネズエラ・ボリバル共和国 / Bolivarian Republic of Venezuela ベネズエラ産のカカオでチュアオという地域を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。 450年以上にわたりチュアオは素晴らしいカカオを生産する地域として名声を得てきました。チュアオには2,331人の原住民がいて、そのうちの125人がカカオ生産に従事していますが、プランテーションは個人や企業ではなく地域社会が所有し、協同組合によって管理されているのが特徴です。メンバーの多くは、ヨーロッパ人が南アメリカに到着した直後に連れてきたアフリカ奴隷の子孫で、彼らはカカオ生産の伝統を継続する取り組みを続けています。チュアオのカカオは単なる農産物という意味合いだけではなく、その土地に住む人々にとっては彼らの人生、アイデンティティ、プライド、文化、土地、言語であることを意味しています。 カカオの世界でチュアオが特に区別される要因として、間違いなくその土壌、灌漑システムと気候が挙げられます。年間平均気温は約27度、降雨量は平均1,000ミリ。山と森に囲まれた環境は、世界最高品質の豆の生産に最適です。チュアオの灌漑システムは人工的な浸水と、渓谷の自然な斜面のおかげで理想的な排水が行われています。 【オンラインショップご注文方法】 ※当店は店舗がございません。 オンラインショップでのご注文となりますのでお問い合わせは下記をご参照いただいてからお願いいたします。 ・購入方法は ①ゲスト購入(会員登録なしのまま購入) ②会員登録後購入(住所入力が次回より省かれます) のいずれかになっており、会員登録は強制ではございません。 ・決済方法は ①クレジットカード ②コンビニ決済 ③銀行振込  以上がご利用いただけます。 ・お買い上げ金額が一万円以上で送料無料となります。  (価格は税込表示です)